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冬季必吃4种暖身食物


天气越来越冷,为了更暖和一些,大家也是各出奇招。

有暖气的,恨不得呆在暖气房里一个冬天不出门;没有暖气的,把所有能取暖的东西都用上了:什么电热毯啦、暖宝宝啦、羽绒服啦、帽子围巾啦……

其实,还可以通过吃一些自带“暖气”的食物,来抵御刺骨的寒风、增强身体的抗寒能力,过一个暖暖的冬天~

4种自带“暖气”的食物

1

辛辣食物

姜被称为“驱寒圣手”,生姜所含的辛辣成分,能有效地驱走风寒。做汤时多加些生姜做配料,能起到驱寒的功效;生姜加红糖熬汤,还有治风寒感冒之效。

胡椒

胡椒含有胡椒碱、胡椒脂碱及挥发油等成分,它的驱风寒、去湿气功效大,特别适合在湿冷时节食用。平时吃点胡椒,还可以减少疲倦,其中白胡椒的药用价值很高。

2

富热食物

牛肉

牛肉含的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,寒冬吃牛肉,有暖胃的作用,一直被誉为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。

羊肉

俗话说:“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身。” 吃羊肉可以去湿气、避寒冷、暖心胃、补元阳,对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。

Tips:食用这些肉类最好采用炖煮法,炖久一点,肉质软烂,才易于消化和吸收。

3

富铁食物

铁是参与造血的重要原料,血液中的红细胞担负着机体中氧的运输和代谢的重任,要把蛋白质、碳水化合物和脂肪变成热量,就需要充足的氧气来“燃烧”它们。

富含铁的食物有动物肝脏、羊肉、鱼、鸡蛋、黑木耳、牛奶、豆类和绿叶蔬菜。

多吃富含铁质的食物,有利于促进人体代谢加快,分泌功能增强,可有效地改善畏寒现象。

4

富碘食物

碘是合成甲状腺素的重要原料,含碘的食物可以促进甲状腺素分泌。甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量,从而产生体热,抵御寒冷。如果体内长期缺碘,合成甲状腺素的原料不足,身体的御寒能力也会因此降低。含碘丰富的食物有海带、鱼虾、牡蛎等,大家平时可以多吃些哦~

推荐3款营养的暖身药膳

龙眼肉枣汤

材料:

龙眼肉50克、生丽参6克、红枣100克,白砂糖适量。

做法:

将上述材料分别洗净后,入锅加水适量,再加白砂糖煮沸,饮汤水。

功效:

生丽参性平,补精益气,龙眼与红枣性温,健脾补血,且含有较多的糖分及酶等,可提高体内能量和热量,使畏寒怕冷得到改善。

丽参鹿茸炖乳鸽

材料:

高丽参3钱、乳鸽1只、鹿茸片5钱、瘦肉3两、生姜2片、烧酒1汤匙、红枣4枚、盐少许。

做法:

先将乳鸽去毛、去内脏,入滚水5分钟后取出,洗净,沥干水备用。高丽参去头,切片,备用。生姜去皮,切两片;红枣去核备用。将瘦肉连同以上材料放入炖盅内,加适量凉开水和1汤匙烧酒,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许盐调味,即可食用。

功效:

补气益肺,强壮身体,增强机体的御寒能力;去胃寒,是补气血、强身健体的炖品靓汤。

杞子炖羊肉汤

材料:

杞子1两、红枣2枚、羊肉1斤、烧酒1汤匙、龙眼肉5钱、盐少许、生姜2片。

做法:

将羊肉斩筋,入滚水5分钟后捞起洗净,沥干水备用。杞子和龙眼肉洗净备用。生姜去皮,切2片;红枣去核备用。将以上材料全部放入炖盅内,加入适量开水和1汤匙烧酒,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许盐调味,即可食用。

功效:

经常食用,可以补益肾气,益精明目,增强机体的御寒能力,减少或避免于天气寒冷时出现手脚冰冷的症状。但感冒发热、咳嗽不愈者不宜食用。

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